পুষ্টিগুণ

রাগি, যা আঙুল মিলেট বা ফিঙ্গার মিলেট নামেও পরিচিত, একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর শস্য যা বহু শতাব্দী ধরে ভারতীয় খাদ্য সংস্কৃতির একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। বিশেষ করে দক্ষিণ ভারতে এর ব্যবহার ব্যাপক।…